浙江民间美食推荐
导语 有一种美食叫做“家乡味道”，年味浓了，这些记忆里的专属味道也勾起了浙江人的念想。那么浙江各市各地区有什么代表性的美食呢？嘉兴本地宝为你提供相关信息。
台州：姜汤面
台州人对姜汤面是有特别感情的，这不仅仅是一碗面食，它的精彩之处除了丰富的浇头还在于它微辛浓郁的汤——带着姜汁特有的香味，令人欲罢不能。最好最正宗的姜汤是加入黄酒烹饪后晒干后的姜片放在水里熬制出来的汤，这种姜汤有一种独特的醇香味，但其制作过程繁琐复杂。
先前姜汤面只是浙江台州妇女坐月子时调养身体的主食;还有坐月子期间，只要亲朋好友来家里，就用姜汤面招待他们。现已成为台州街头独具风味的小吃。很多台州人都很喜欢姜的味道，并且台州本地人开的面店基本上都有姜汤面卖，不过出了台州你可能就很难找到卖姜汤面的店了。
讲究的台州姜汤面会选取老姜来熬姜汤，还会搭配不同口味需求的面条。一碗热腾腾的汤面里富含了鸡蛋、虾干、香菇、蛤蜊、青菜、豆皮等食材。满满一大碗端着，已经很是满足。
临海：糟羹
口腔里的情感共鸣
人们常说唯有美食与爱不可辜负，还有就是家乡的味道，那是一种阔别已久的情感共鸣。食之，才知道。
对于临海人吃糟羹这一习俗而言，据说要从明朝时期说起。如今，故事已经久远，而美味却传了下来，走进千家万户的餐桌上。尤其是过年的时候，临海家家户户飘出糟羹的咸香味。
一碗跟藕粉颜色近似的糟羹，摆在餐桌上，其内容却异常丰富——青色的芥菜叶，黑色的香菇丁，香喷喷的肉丁，爽口的白色荸荠丁，绵软的芋头丁……用筷子在碗里划拨，一碗糟羹很快被孩子们呼哧呼哧喝完。糟羹落肚，大人们还不讲讲明朝那些事儿，这一锅杂烩让一家人围坐在一起，画面充满温情。
从美食中就能看出，临海此地历史悠久，这里至今仍保留着许多古遗址、古建筑和大批文物。临海古城墙、巾山塔群、东湖公园、桃渚戚继光抗倭古城、武坑风景区、大坎头珊瑚岩…一批历史文化古迹颇多。在尝遍美食之余，大家也可以来这些地方转转，看看古城墙，听听老故事。
丽水遂昌：黄米粿
其实黄米粿不仅仅是丽水遂昌的美食，在丽水各地都能尝到美味的黄米粿。在遂昌，黄米粿深受当地人喜爱，在这里的传统习俗中，过年前家家户户都要做黄米粿，备着新年里吃。据说在新年里能吃上黄米粿，预示着新的一年庄稼大丰收，生活有希望。
黄米粿的制作工艺非常独特，需要用高山上的一种乔木烧成灰，沥取其汁(俗称植物碱)，以该汁浸泡优质粳米。至米色橙黄后，将其装入饭甑蒸熟，然后倒入石臼中，用杵槌用力杵打，杵打至饭粒呈棉团状，再分切小块，趁热将其揉压成圆条状即成。成型后的黄米粿，可趁热蘸着调料吃，也可存放起来，等有客登门时，再拿出来另外烧制。
在遂昌，大家最爱的还是炒黄米粿，添加的配料则可根据各人的口味选择，像农家的腊肉、青菜、冬笋等属最常见的配料。
靠山吃山的遂昌人，从高山上萃取到美味精华，而这里的青山绿水也给遂昌人一种惬意的世外桃源生活。遂昌的南尖岩景区被称之为“相忘于红尘的人间净土”常年云雾缭绕，空气氤氲，是摄影发烧友钟爱之地，更是有氧健身清心之旅。而金矿国家矿山公园里又有着品黄金宴、坐金矿小火车的独特体验。
洗肺养胃的好去处，遂昌绝对算得上是一个首选。
丽水松阳：茶叶熏腿
听说过金华火腿，那你听说过茶叶火腿吗?顾名思义，这道美食融合了茶的精髓，也造就了火腿不一样的芬芳。松阳一直以来就有熏制火腿的习俗，而用茶树枝条熏制过的火腿飘着一股子淡淡茶的清香，格外诱人。
松阳，是一个有“茶香味”的地方：浓厚的农耕文化，优越的自然环境，造就了千年古县的上品名茶—松阳银猴。这里500多年的茶文化历史，将田园松阳那份古朴与随然融入到了每一寸的熏腿中。
来松阳特别适合放慢脚步生活。逛逛茶园，品味当地独特茶文化，闻闻不同茶香，时间过得特别悠闲。在松阳还散落着明清时期建造的古村落，界首村就是其中之一。这里较完整地保存着明清建筑风格的宗祠、牌坊和古民居等。而杨家堂也因藏在深闺，被不少摄影爱好者奉为圣地。
