浙江民间美食推荐

余姚：陆埠豆酥糖

　　豆酥糖是余姚陆埠镇的传统糕点，素有“胜似三北藕丝糖”的美称，有着悠久的制作历史。以颗粒饱满的黄豆为原料，用上等的白糖、纯香的严州黑芝麻、香甜的饴糖做成馅料，制成的豆酥糖松脆可口。每逢年末，宁波地区农村大都做年糕以备春节期间享用，用火热的年糕团嵌豆酥糖，又香又糯;且豆酥糖营养丰富，是老人小孩都喜爱的食品。

　　除了品尝美食，到户外感受下大自然也是不错的选择。浙东小九寨位于余姚境内的白岩山下，这儿空气清新，是一座“天然氧吧”。溪水清澈、泉潭连绵，穿行在树林间，一边欣赏优美的景色，一边自在地放松身心，实在是一大享受。

温州：糯米饭

　　糯米饭的香味是每个温州人心中最牵念的味道，盛上一碗香软的糯米，浇以喷香的肉末汤，再撒上油条碎末，诱人的香气融合在一起，满满都是温暖、亲切的感觉。白糯米晶莹剔透、充满嚼劲，油条碎末香脆可口，肉末汤咸鲜适中、肥而不腻，每吃一口都感到十分满足。糯米饭作为温州的一道特色早点，已经成为了人们生活的一部分。

　　来到温州，不能不尝上一碗糯米饭，同时，可以到周边的景点玩一玩。雁荡山素有“海上名山、寰中绝胜”之誉，是由火山喷发所造就的，有着奇特的地质景观，来这儿登高望远，秀美的山景令人心旷神怡。还可乘上竹筏，在楠溪江的水面上泛舟而行，欣赏两岸迷人的景致。

舟山：红膏呛蟹

　　每年年关临近，酒桌上最靓丽一道菜要数紅膏呛蟹。在浙江舟山，这一片广阔海域里有百姓们捞不尽吃不完的新鲜海货，年底了家家户户便开始制作虾干、腌制海蟹。

　　近几年，呛蟹已成最走红的江南年货。许多家庭走上“自力更生”之路，到菜市场买上几只伸腿举螯的活蟹，以饱和的盐水来呛上一番。也可以在盐水里放些生姜与花椒、辣椒再加入些白酒，时间控制在一二天之内，如此，捞出来的呛蟹其口感更好。

　　舟山人吃呛蟹有三类。一是用醋蘸食，二是用黄酒浸之而食，这都是简便而普通吃法。倘若招待客人，便需动脑筋将呛蟹装扮一番了，除了刀技，摆法也有讲究，大多是将蟹肉与腿脚摆在底下，让红膏显露在盘的上面，再浇上以黄酒为主的调味品，撒上白糖姜末葱花。如此，让客人面对膏红肉肥呛蟹，在尚未伸出筷子之前，喉咙里大概已被引诱得直冒口水了。

　　一筷子蟹膏，一筷子饭菜，吃起来特别香。