千年的农耕文明和西塘人淡泊的处世习性，造就了当地朴实的饮食文化。西塘的菜肴味道鲜美而且讲究养生。水乡西塘自然以水产为主材料，菜品一般量少精致，口味偏甜，偏咸。西塘特色菜品有清蒸白丝鱼，送子龙蹄等，臭豆腐和芡实糕也很受游人的喜爱。西塘内的饭店大多集中在北栅街附近，主打当地特色菜，人均40元左右。较出名的餐馆有忆江南、响堂、老品芳等。
清蒸白水鱼
来西塘的必点菜品之一，几乎所有的西塘饭店里都会有这道菜。清蒸白水鱼肉很鲜嫩，口感极佳。不过口味一般偏咸。
送子龙蹄
送子龙蹄的菜名来源于民间故事，龙蹄其实就是猪蹄。食材采用优质猪腿肉，肉质酥嫩脱骨、肥而不腻、味美相宜，Q弹有嚼劲。送子得月楼的这道菜做得非常地道。
六月红河蟹
六月红是指农历六月的夏天所产的河蟹。“六月红”的蟹身只有鸡蛋那么大，蟹肉鲜嫩、蟹肪滴油、壳薄，放入清水一蒸就变绯红，故此得名。在杭嘉湖一带还流传“穷再穷，不忘六月红”的俗语，就是对“六月红”河蟹的赞美。
臭豆腐
来到西塘你会发现满街到处都是臭豆腐的摊位。臭豆腐闻着臭，吃着香，而且一定要趁热吃。西塘臭豆腐外酥里嫩，酱料都是自制的。管老太臭豆腐在西塘卖得很火，而且价格不贵，值得一尝。
嘉善黄酒
始创于清同治年间，全国最大的单个黄酒生产基地就在西塘的嘉善酒厂，以善酿尤为出色。可以在西塘古镇景区内的摊位出售黄酒的非常多，所以购买和品尝都不是难事。
芡实糕
芡实糕是地地道道的“西塘制造”，是从八珍糕演变而来的。芡实糕口感细腻，非常有嚼劲，而且常常带有一股桂花的清香味道。有名的店铺有“森林”和“一线天”两家店铺。